2021年青年教师课堂教学展示活动（化学组-刘佳）

从生活走进化学，从化学走向生活

——以“辣椒素酯合成”为例的高三有机化学合成复习

　　刘佳老师以“以身试辣，现身解辣”的小游戏导入课堂，揭秘了辣味的源头：辣椒素和二氢辣椒素，并由生活过渡到化学，以这两种物质为例子引导学生复习有机物中官能团的结构、名称及其引入方法。然后引导学生从官能团的角度思考不辣甜椒中的辣椒素酯的合成路线，启发学生从目标产物入手：从酯基断键得到两个上游目标产物，通过对比上游目标产物和题目所给原料的差异，进行逆合成分析，最终得到合理的合成路线。同时，刘老师还提供了不同的原料，启发学生依据不同原料设计合成方案，引导学生考虑工业合成中的成本问题，把理论与实践联系起来。刘老师通过辣椒素酯的逆合成分析，带领学生进行方法归纳和提炼，建构逆合成分析模型，并通过课堂练习，实现模型的迁移运用。课堂最后，刘老师利用《豆奶为什么可以解辣》的科普视频回答了课堂开头提出的问题，首尾呼应，逻辑严密，体现了“从生活走进化学，从化学走向生活”的理念。

　　整节课教学设计环环相扣，条理清晰；课堂综合性较强，思维整合程度较高，体现了高三理科综合的交叉运用和理解，高度整合生活素材和资料信息，以抽丝剥茧的逆合成分析法带领学生构建模型并实现模型的迁移运用。

刘佳老师在授课

供稿：教科室

撰稿：化学组 张癸淇、张杰华

审核：校办

推送：信息中心